Η Σιταριά είναι ένα μικρό χωριό του δήμου Παιονίας στο Κιλκίς, μέσα στον κάμπο του Αξιού, με την απογραφή του 2011 να έχει καταγράψει μόλις 82 κατοίκους, αλλά σήμερα είναι πολύ λιγότεροι.
Σύμφωνα με το eidisis.gr, ο τοπογράφος που έκανε τις χαράξεις είχε… κέφια και δημιούργησε ένα… διαστημικό χωριό, που θυμίζει τις κηπουπόλεις της Μεγάλης Βρετανίας.
Το χωριό δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1930, όταν εγκαταστάθηκαν στην περιοχή πρώην καπνεργάτες από την Καβάλα, μετά το κλείσιμο των εργοστασίων εκεί και τις μεγάλες κινητοποιήσεις. Ωστόσο, οι τίτλοι των οικοπέδων δόθηκαν από τη Νομαρχία Κιλκίς 50 χρόνια μετά την εγκατάσταση των κατοίκων, το 1982.
Ως οικισμός αναφέρεται επίσημα το 1940 να προσαρτάται στην τότε κοινότητα Βαφιοχωρίου. Σύμφωνα με το σχέδιο Καλλικράτης, μαζί με τον Λιμνότοπο, τη Νέα Καβάλα και τον Χρυσόκαμπο, αποτελούν τη δημοτική κοινότητα Λιμνοτόπου, που υπάγεται στη δημοτική ενότητα Πολυκάστρου του Δήμου Παιονίας της Περιφερειακής Ενότητας Κιλκίς.
